JURUSAN

Jurusan : Cari dan Temukan Jurusan Favorite kamu dari Berbagai Category Menarik

ILMU PENGETAHUAN DAN TEKNOLOGI

Food Science And Technology

Deskripsi Jurusan

 

Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan menggabungkan berbagai disiplin ilmu antara lain kimia, fisika dan mikrobiologi, serta prinsip-prinsip rekayasa, ekonomi dan manajemen untuk diterapkan pada seluruh mata rantai pengolahan bahan pangan mulai dari panen hingga menjadi produk yang siap untuk dipasarkan.

 

Jurusan ini sangat concern dengan keamanan dan kesehatan pangan, yang mencakup aspek pengembangan pangan, penanganan bahan mentah, pengawetan, penyimpanan dan pengemasan, pemasaran, distribusi dan pengendalian mutu. Di tengah ledakan populasi dan krisis pangan yang dialami dunia dewasa ini, lulusan dari jurusan ini memegang peranan kunci dalam menjamin tersedianya suplai pangan.

 

Pilihan Karir

 

Lulusan Teknologi Pangan dapat bekerja di sektor pangan, seperti di industri pengolahan pangan, industri bahan pangan, industri peralatan pengolahan pangan, consumer goods, industri pengemasan pangan, lembaga penelitian, lembaga pendidikan, distributor/retail produk pangan, jasa boga, jurnalistik, konsultan, lembaga swadaya masyarakat atau menjadi entrepreneur.

  • Inspektor Pangan
    Melakukan inspeksi untuk menjamin kebersihan dan keamanan produk pangan yang dikonsumsi oleh konsumen. Memastikan bahwa semua proses telah sesuai dengan standar aturan yang berlaku. Bisa juga bekerja di pemerintahan sebagai pengawas produk makanan impor.
  • Ahli Teknologi Pangan
    Mengevaluasi nilai gizi, warna, rasa dan tekstur makanan, mengetes sampel makanan untuk mendeteksi jamur atau bakteri yang berbahaya, meneliti produk makanan baru, mencari metode produksi yang lebih efisien dan aman sesuai dengan standar industri dan regulasi.
  • Konsultan Gizi Dan Nutrisi
    Mempelajari kebiasaan makan dan target kebugaran yang ingin dicapai oleh klien, misalnya menurunkan berat badan, menyembuhkan penyakit atau mencegah munculnya masalah-masalah kesehatan di kemudian hari. Konsultan kemudian membuat perencanaan nutrisi yang tepat.
  • Quality Assurance Manager
    Bekerja di industri makanan dan minuman untuk menjamin standar keamanan produk makanan dengan melakukan pengujian laboratoris sebelum produk tersebut masuk ke pasar dan dikonsumsi publik.
  • R&d Manager
    Membuat perencanaan, mengatur dan mengawasi staf insinyur dan teknisi, mengevaluasi kemajuan dan hasil yang dicapai, bertanggungjawab terhadap manajemen pengembangan produk baru, mengidentifikasi perkembangan teknologi baru yang dapat diaplikasikan dalam industri makanan.
  • Ekonomi Pertanian
  • Biologi
  • Kimia
  • Kimia Pangan
  • Mikrobilogi Pangan
  • Manajemen Dan Kontrol Kualitas Pangan
  • Kemasan Dan Distribusi
  • Proses Fisik Dalam Manufaktur Pangan
  • Fisika
  • Biologi
  • Kimia
  • Komputer / Ti
  • Bahasa Inggris
  • Bahasa Indonesia
  • Matematika
  • Fisika
  • Sains Dan Teknologi Pangan
    Gaji rata-rata seorang Food Scientist and Technologist di Amerika adalah US$48.500 per tahun. Seseorang yang berpengalaman akan mendapat penghasilan 27-42% lebih tinggi. Skill yang sangat diperlukan untuk kenaikan jabatan dan gaji adalah project management. Sedangkan gaji fresh graduate di Indonesia berkisar antara Rp3-5 juta per bulan.

Leave a Comment

  0 Comment